Охлюви

Един наистина много интересен факт, който споделиха хората развъждащи охлюви е, че над 300 000 тона месо от охлюви се консумира годишно в световен мащаб. Първите по консумация на охлюви в света са Французите, които употребяват над 40 000 тона годишно, следвани от разрастващите се пазари на Япония и Съединените щати. Тук се появява проблемът на производството, тъй като основните производители на месо от охлюви каквито са Франция, Гърция, Италия и Испания не са способни да задоволят нуждите на други разрастващи се пазари каквито са тези в Мексико и Перу например, а там консумацията на охлюви нараства с всеки изминал ден. И така какво правят те, за да задоволят нарастващите нужди?
В Испания правят проучвания как могат да повишат своята производителност на месо от охлюв. Фермите работят с видът Helix aspersa specie ( най-разпространеният вид в Испания). Там отглеждат всяко бебе охлюв на пространство от около 4 мм, което наподобява неговото израстване в естествената среда и му осигурява всичко необходимо.
Малките риби са захранени със специален фураж, който позволява бързото порастване. Подобен фураж се използва и при отглеждането на охлюви и повишава ползотворнатa повърхност на всеки парцел, което позволява голямо нарастване на младите екземпляри. Фазата на израстване на охлюви е комбинирана с подхранване и фураж и в нейния край бебетата охлюви не консумират съществуващите източници на храна докато не приключи техния цикъл. Този метод позволява два цикъла на захранване на охлюви на десет квадратни метра, което е над нормалното, като по този начин освен всичко друго се избягват болести и проблеми свързани с охлювите. За търговски цели това значи производителите на охлюви да успеят да повишат своята производителност и така да могат да пласират повече месо от охлюви на различните пазари и да спечелят по-високи приходи. Моля отбележете, че този метод е създаден специално за географския и климатичен пояс, в който се намира Испания.

Охлюви е общото название на почти всички членове на класа мекотели Gastropoda, които имат закръглени черупки в зрялата си възраст. Когато думата охлюви се използва в по-широк смисъл тя включва и морските охлюви, земните и сладководните. Другояче казано подобните на охлюви създания, които нямат черупка се наричат плужеци.
Един вид земни охлюви, гигантските Африкански охлюви, могат да пораснат до петнадесет инча или инче казано до 38 сантиметра от главата до опащката и да тежат около два паунда - 0.91 килограма. Най-големите живи видове охлюви от морските представители се наричат Syrinx aruanus и имат черупка, която може да достигне 91 сантиметра или 36 инча на дължина и цялото животно с черупката може да тежи 18 килограма или около 40 паунда.
Видовете охлюви могат да бъдат намерени в много широк обхват от области подходящи за техния живот, включително канавки, пустини и дълбоките пъдини на моретата. Въпреки че повечето хора познават сухоземните охлюви, точно те, които обитават сушата са малката група от семейството на охлювите. Морксите охлюви оформят мнозинството от видове и имат много по-голямо разнообразие и по-големи размери. Безброй видове охлюви могат също да бъдат открити в сладките води. Много охлюви са растителноядни, други - морски охлюви са всеядни или пък хищници.
Тези охлюви, които използват бял дроб, за да дишат са от семейство Pulmonata, докато тези, които използват хриле са разделени на големи таксономични групи, които не са тясно свързани помежду си. Видовете охлюви, които дишат с бели дробове и с хриле са се разделили достатъчно широко с течение на годините и дори някои видове с хриле могат да бъдат открити на сушата, голям брой охлюви с бял дроб могат да бъдат открити в сладки води и малък брой с бял дроб в морето.
Повечето охлюви имат хиляди микроскопични подобни на зъби образувания разположени като език подобен на тясна лента, която се нарича радула. Радулата работи като мелница разкъсваща храната на малки парченца.

Ябълковите охлюви са тропичен и субтропичен вид, който обитава сладките води и са от семейството на Ampullariidae (по някога се свързват с друго голямо семейство на охлювите - Pilidae). Семейството охлюви Ampullariidae са разделени на няколко рода - Asolene, Felipponea, Marisa и Pomacea са новия открит вид охлюви обитаващи Южна Америка, Централна Америка, Западна Индия и Южен САЩ. Родовете Afropomus, Lanistes и Saulea са охлюви открити в Африка, а родът Pila се среща и в Африка, и в Азия.
Адаптация на този род охлюви:
Ябълковите охлюви са изключително адаптивни към тропическите региони с периоди на голяма суша и проливни дъждове. Тази адаптация е свързана с живота на тези охлюви - те са земноводни и са снабдени с нещо като "врата" на тяхната черупка, която те могат да затварят и отварят, когато поискат(така този род охлюви се предпазва от загуби на вода в организма докато трае сухия период, през който се крият в калта).
Типичен пример за адаптацията при ябълковите охлюви е комбинацията от бронхиална респираторна система, сравнима с хрилете при рибите(от дясната страна на тялото на охлюва) и дроб (от ляво). Тази комбинация от дроб и хриле, с които разполагат тези охлюви им позволява да разширят територията в която търсят храна. Много видове ябълкови охлюви снасят своите яйца под водната повърхност във варовикови образувания. Тази забележителна стратегия на тези водни охлюви предпазва яйцата им от атаки на риби и други водни животни. Друга черта специфична при ябъловите охлюви и по-конкретно родовете на Pomacea и Pila е тръбния израстък от ляво на тялото им използван за вдишване на въздух докато те стоят потопени във водата и по този начин охлювите остават защитени и много по-малко уязвими от страна на птици, хранещи се с охлюви.
Ябълковите охлюви населяват разнообразни екосистеми: мочурища, блата и реки. Въпреки че случайно напускат водата те остават главно потопени. Това се дължи на факта, че много видове охлюви са двуполови и ябълковите охлюви определено не са: те са мъжки и женски и заради това се нуждаят от репродукция.
Аквариумни любимци
Ябълковите охлюви са популярни аквариумни любимци, защото притежават атрактивен външен вид и размери. Когато се отглеждат добре някои видове ябълкови охлюви могат да достигнат размери от 15 сантиметра. Такива видове са - Pomacea maculata и Ampullarius gigas. Ябълковите охлюви са всъщност най-големите живи сладководни охлюви на Земята. Най-широко разпространения вид ябълкови охлюви в зоомагазините е Pomacea bridgesii (заострена ябълкова черупка). Този вид се различава с много цветове от кафяво до бяло, жълто и дори синьо със или без очертания. Тялото на тези охлюви също има разнообразни цветове - от черно, до жълто и сиво. Друг популярен вид ябълкови охлюви е Pomacea canaliculata тези охлюви са големи, със закръглени черупки и е много вероятно да изядат растенията в аквариума, поради което не се предпочитат толкова от акваристите. Тези охлюви също притежават разнообразни цветове на черупките и тялото. Гигантският вид охлюви, Marisa cornuarietis, въпреки че не винаги са отнесени към ябълковите охлюви поради по-различната и специфична форма на черупката също са популярни аквариумни любимци.
Случайно ябълковите охлюви от Флорида (Pomacea paludosa) са открити в зоомагазин и са често широко събирани от канавки и мочурища във Флорида. Гигантските охлюви Pomacea maculata от същото семейство рядко се срещат като аквариумни любимци. По някога експедиции ловящи тропични риби събират други видове ябълкови охлюви, които се продават като аквариумни любимци. Ябълковите охлюви често се продават под името Златен мистериозен охлюв и други грешни имена като Ampullarius и други имена на видове вместо тяхното собствено.
Помощници или вредители?
През 1980 година видът ябълкови охлюви Pomacea бил представен в Тайван като начало на индустрията с техния износ. Тази храна можела да снабди с много протеини местното население, особено фермерите, които обикновено живеели на диета от ориз, който от своя страна е нисък на протеини. Обаче, търговията с месото от охлюви не успяла да доведе кулинарен успех. Бързо се разнесла и новината, че продаваните видове можели да разнасят паразити, каквито пренасят и плъховете. Такива паразити прекарват част от своя живот в тялото на ябълковите охлюви и могат да засегнат човека, ако ястието от охлюви не е приготвено добре. Вместо да се превърнат в източник на храна им бил обърнат гръб и те станали вредители, които нанасяли наистина големи щети на ориза. През 1980 обаче тези охлюви бързо се разпростряли в Тайланд, Индонезия, Камбоджа, Хонг Конг и други страни и има сведения, че дори достигнали Австралия в наши дни. Днес ябълковите охлюви се смятат за деликатес в много страни и се продават като изискана храна в ориенталски и други ресторанти. През 1989 година видът охлюви Pomacea canaliculata бил представен като храна в Хавай и като домашен любимец. Някои охлюви избягали в природата и там също се превърнали в сериозен вредител, който нападал оризовите насаждения. Тъй като малко ресторанти ги сервират, ябълковите охлюви не станали популярна храна, въпреки че били популярни сред привържениците на здравословното хранене и вкусния начин на отслабване без никакви хранителни добавки. Скорошно проучване разкрива, че катастрофалната инвазия на тези охлюви в техните нови обитания ще доведе до ново преселение на охлювите до влажни местности.

Ако ви трябват складове, за да съхранявате месо, вижте за хладилни складове, също така може да разгледате и много рецепти. За добавка към храненето ви препоръчваме алое вера от най-добрата компания форевър ливинг.